La culture d’herbes culinaires peut être enrichissante et même thérapeutique . En plus de cela, vous pouvez les utiliser pour donner de la saveur aux recettes. Dans les prochaines lignes, nous expliquons étape par étape comment obtenir un petit jardin potager qui ne nécessite pas beaucoup d’espace.

En plus de leur utilisation en cuisine, les herbes culinaires ont également une grande valeur décorative. Certains, en fait, sont très beaux et donnent un arôme agréable à la maison . Découvrez comment les cultiver!

Comment faire pousser des herbes culinaires à la maison

La création d’un jardin potager d’herbes culinaires n’est pas aussi complexe que vous le pensez, il vous suffit de suivre quelques astuces pour en faire une entreprise prospère.

Jardin potager: les points clés

Dans les prochaines lignes, nous verrons les 6 aspects clés à prendre en compte lors de la création d’un jardin potager. Le développement optimal des plantes en dépendra . Prendre note!

1. Choisissez le bon endroit

Chaque plante a des besoins spécifiques en termes de lumière, de drainage et d’espace. En général, cependant, on peut dire que toutes les herbes culinaires ont besoin de suffisamment de lumière pour pousser . Nous vous conseillons donc de les placer dans le jardin ou sur le balcon, ou près d’une fenêtre si vous avez l’intention de les cultiver en intérieur .

2. Bon drainage

Comme nous le savons, les plantes ont besoin d’eau pour pousser, mais trop d’eau peut être extrêmement nocive . Un conseil? Avant de planter des herbes culinaires, assurez-vous que chaque pot a des trous dans le fond pour assurer un bon drainage.

3. Le pot parfait pour toute plante

L’importance de l’espace ne doit jamais être sous-estimée. Chaque plante nécessite au moins un pot d’un litre pour se développer correctement . Le volume de terre requis se trouve généralement sur les instructions sur l’emballage des semences.

Si vous n’avez pas assez d’espace pour planter toutes les plantes dans des pots traditionnels, vous pouvez opter pour des pots suspendus ou des jardins verticaux .

4. Les différentes espèces d’herbes culinaires

Pour faire le meilleur choix, il est important de savoir si la plante est annuelle, bisannuelle ou pérenne . Ces données sont importantes car les traitements nécessaires sont différents:

  • Les plantes vivaces, comme la lavande ou le thym, ont tendance à pousser beaucoup. Pour cette raison, ils doivent souvent être transplantés dans des pots plus grands ou directement dans le sol.
  • Les plantes bisannuelles, comme le persil, vivent deux ans. C’est la deuxième année qu’ils fleurissent généralement pour produire des graines, puis meurent.

5. Graines ou plantes?

L’achat des plantes déjà formées économise certes beaucoup de travail, mais c’est aussi plus cher. Cultiver des plantes à partir de graines nous donne la possibilité de répandre les cultures et d’exploiter tout l’espace du pot en semant ensemble une plante basse et une plante haute. A vous le choix.

Vous pouvez également choisir d’utiliser les deux tactiques, c’est-à-dire planter les graines et acheter une plante déjà formée pour avoir un potager prêt à l’emploi!

6. Irrigation

Lors du regroupement de plusieurs plantes dans un pot, il est essentiel de connaître les besoins en eau de chaque variété . Le romarin, par exemple, a besoin de peu d’eau, tandis que la menthe est assez exigeante à cet égard. Si vous les plantez ensemble, l’un d’entre eux mourra très probablement.

Les meilleures herbes culinaires à cultiver à la maison

Maintenant que vous savez comment créer votre propre jardin potager, il est temps de choisir les herbes à planter . Cela dépendra non seulement de vos goûts, mais aussi des soins que vous pourrez garantir aux plantes. Voyons ci-dessous quelques alternatives pour commencer:

  • Basilic : c’est une plante annuelle qui est semée au début du printemps et décantée lorsque les plantes sont grandes et ont des feuilles par paires. Il peut même atteindre 40 cm de hauteur.
  • Persil : Aussi annuel, il pousse en 6 semaines, il faut donc être patient. Il doit être mis en pot dès le semis, car il ne tolère pas bien le rempotage. Il peut atteindre 30 cm de hauteur.

Nous vous invitons à découvrir: Les propriétés étonnantes du persil pour les reins

  • Fusée : elle est plantée au début du printemps et dure jusqu’à la fin de l’automne.
  • Romarin : cette plante vivace doit être semée au printemps. Il nécessite beaucoup d’espace, car il peut dépasser un mètre de hauteur.
  • Thym : cette plante tolère bien le rempotage et dure environ 5 ans.
  • Estragon : atteint 80 cm de hauteur. Il peut également se reproduire par découpe .
  • Ciboulette : vous pouvez la planter à partir de graines ou d’un oignon germé. Il est extrêmement facile à entretenir et est pérenne, vous l’aurez donc à votre disposition toute l’année.
  • Aneth : il pousse très rapidement, il peut donc également être planté avec des enfants, comme exercice didactique. Les graines et les feuilles peuvent être utilisées à partir de cette plante.

Voulez-vous créer votre propre petit jardin culinaire chez vous? Cela peut être un excellent divertissement pour les plus petits et un bon moyen de se détendre, ainsi qu’idéal pour ajouter de la saveur aux plats. Commencer aujourd’hui!